2. Στον παρόντα Νόμο, εκτός αν από το κείμενο προκύπτει διαφορετική έννοια:
«βιολογική μονάδα» σημαίνει τη μονάδα ή τη γεωργική ή κτηνοτροφική εκμετάλλευση που διατηρείται με βάση τις διατάξεις του παρόντος Νόμου και των Κανονισμών, που εκδίδονται δυνάμει αυτού και περιλαμβάνει μεταποιητική μονάδα στην οποία πραγματοποιούνται εργασίες μεταποίησης, τυποποίησης ή συσκευασίας·
«Γενετικά Τροποποιημένος Οργανισμός» ή «ΓΤΟ» σημαίνει τον οργανισμό του οποίου το γενετικό υλικό έχει τροποποιηθεί κατά τρόπο ο οποίος δε συμβαίνει φυσιολογικά με σύζευξη ή φυσικό ανασυνδυασμό, εφόσον η γενετική τροποποίηση έχει επιτευχθεί τουλάχιστο με τις τεχνικές που αναφέρονται στο Μέρος 1 του Παραρτήματος III, και εξαιρούνται τα ανθρώπινα όντα:
Νοείται ότι τεχνικές που αναφέρονται στο Μέρος 2 του Παραρτήματος III, θεωρείται ότι δεν οδηγούν σε γενετική τροποποίηση.
«γεωργικό προϊόν» περιλαμβάνει γεωργικό φυτικό και κτηνοτροφικό προϊόν
«Διευθυντής» σημαίνει το Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος·
«εμπορία» σημαίνει την κατοχή, την έκθεση ή διάθεση προς πώληση, την πώληση, την παράδοση ή τη με κάθε άλλο τρόπο διάθεση στο εμπόριο·
«Εντεταλμένη Υπηρεσία» σημαίνει την Υπηρεσία που ορίζεται σύμφωνα με το άρθρο 7·
«εξουσιοδοτημένος λειτουργός» σημαίνει λειτουργό της Εντεταλμένης Υπηρεσίας ή οποιοδήποτε λειτουργό από άλλο Τμήμα ή Υπηρεσία του Υπουργείου που ορίζεται από τον Υπουργό για τους σκοπούς του παρόντος Νόμου και τους Κανονισμούς που εκδίδονται δυνάμει αυτού·
«επιχειρηματίας» σημαίνει το φυσικό ή νομικό πρόσωπο που παράγει, παρασκευάζει ή εισάγει από κράτη-μέλη ή τρίτες χώρες προϊόντα που αναφέρονται στο άρθρο 3, με σκοπό την εμπορία τους, ή που εμπορεύεται τα προϊόντα αυτά και ο όρος «επιχείρηση» θα ερμηνεύεται ανάλογα·
«ζωοτροφές βιολογικής παραγωγής» σημαίνει τις πρώτες ύλες ζωοτροφών που παράγονται σύμφωνα με τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 11·
«ζωοτροφές μεταβατικού σταδίου» σημαίνει τις ζωοτροφές ή πρώτες ύλες ζωοτροφών που συμμορφούνται προς τους κανόνες παραγωγής του άρθρου 11, πλην της περιόδου μετατροπής, κατά την οποία οι κανόνες αυτοί εφαρμόζονται επί ένα τουλάχιστον έτος πριν από τη συγκομιδή·
«ζωοτροφές συμβατικής παραγωγής» σημαίνει τις ζωοτροφές ή πρώτες ύλες ζωοτροφών που δεν εμπίπτουν στις κατηγορίες των ζωοτροφών ή πρώτων υλών βιολογικής παραγωγής και ζωοτροφών ή πρώτων υλών ζωοτροφών μεταβατικού σταδίου·
«ζωοτροφή» σημαίνει προϊόντα φυτικής ή ζωικής προέλευσης, στη φυσική τους κατάσταση, φρέσκα ή διατηρημένα, και προϊόντα της βιομηχανικής, τους επεξεργασίας, και οργανικές και ανόργανες ουσίες, που χρησιμοποιούνται μόνα τους ή ως μίγμα με άλλες ουσίες, με προσθετικά ή χωρίς προσθετικά, για την από το στόμα διατροφή των ζώων, ως αυτά καθορίζονται στον περί Ζωοτροφών και Προσθετικών των Ζωοτροφών (Έλεγχος Ποιότητας, Προμήθειας και Χρήσεως) Νόμο του 1993·
«κράτος μέλος» σημαίνει κράτος-μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης·
«κτηνιατρικό φάρμακο» σημαίνει κάθε φαρμακευτικό προϊόν που προορίζεται για ζώα·
«κτηνοτροφικό προϊόν» σημαίνει το προϊόν που προέρχεται από ήμερα και εξημερωμένα χερσαία ζώα συμπεριλαμβανομένων των εντόμων και υδρόβιων ζώων εκτρεφομένων σε γλυκό, θαλάσσιο ή υφάλμυρο νερό, αλλά εξαιρουμένων των προϊόντων της θήρας και αλιείας άγριων ζώων
«μεταποιημένο γεωργικό προϊόν βιολογικής παραγωγής» σημαίνει το προϊόν ανθρώπινης διατροφής που αποτελείται, κατά κύριο λόγο, από ένα ή περισσότερα συστατικά φυτικής προέλευσης όπως επίσης και το προϊόν ανθρώπινης διατροφής που περιέχει συστατικά ζωικής προέλευσης, που φέρει ή προορίζεται να φέρει ενδείξεις που αναφέρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής·
«μη μεταποιημένο γεωργικό προϊόν βιολογικής παραγωγής» σημαίνει το μη μεταποιημένο φυτικό γεωργικό προϊόν, το ζώο και το μη μεταποιημένο ζωικό προϊόν που φέρει ή προορίζεται να φέρει ενδείξεις που αναφέρονται στο βιολογικό τρόπο παραγωγής·
«Μητρώο» σημαίνει το μητρώο ελεγχόμενων επιχειρηματιών που τηρείται από την Εντεταλμένη Υπηρεσία·
«ομοιοπαθητικό κτηνιατρικό φαρμακευτικό προϊόν» σημαίνει κάθε κτηνιατρικό φαρμακευτικό προϊόν που λαμβάνεται από προϊόντα, ουσίες ή συνθέσεις που καλούνται ομοιοπαθητικές πηγές, με μέθοδο ομοιοπαθητικής παρασκευής που περιγράφεται στην Ευρωπαϊκή Φαρμακοποιία, ή ελλείψει της πληροφορίας αυτής, στις φαρμακοποιίες που χρησιμοποιούνται εκάστοτε επισήμως στα κράτη μέλη, και μπορεί να περιέχει περισσότερα από ένα δραστικά συστατικά·
«Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης» σημαίνει τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων Φυτικής ή Ζωικής Προέλευσης που ορίζεται με βάση το άρθρο 13·
«ορισμένα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη διατροφή των ζώων» σημαίνει τα θρεπτικά προϊόντα που περιέχονται στο Παράρτημα II των περί Ζωοτροφών και Προσθετικών των Ζωοτροφών Κανονισμών του 2001·
«παραγωγή» σημαίνει τις πραγματοποιούμενες στη γεωργική εκμετάλλευση εργασίες παραγωγής, συσκευασίας και πρώτης σήμανσης ως προϊόντων βιολογικής παραγωγής των γεωργικών προϊόντων της εκμετάλλευσης αυτής·
«παράγωγο γενετικώς τροποποιημένου οργανισμού» σημαίνει την ουσία που παράγεται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς ή υπ' αυτούς, αλλά δεν περιέχει τέτοιους οργανισμούς·
«παρασκευή» σημαίνει τις δραστηριότητες-
(α) (i) διατήρησης ή μεταποίησης γεωργικών προϊόντων φυτικής προέλευσης, ή
(ii) διατήρησης, μεταποίησης, σφαγής και κοπής γεωργικών προϊόντων κτηνοτροφικής προέλευσης· και
(β) συσκευασίας ή μεταβολής στην σήμανση σχετικά με τη παρουσίαση του βιολογικού τρόπου παραγωγής των νωπών, συντηρημένων ή μεταποιημένων γεωργικών προϊόντων
«προϊόν βιολογικής παραγωγής» περιλαμβάνει το μεταποιημένο γεωργικό προϊόν βιολογικής παραγωγής και το μη μεταποιημένο γεωργικό προϊόν βιολογικής παραγωγής·
«προσθετικά των ζωοτροφών» σημαίνει κάθε ουσία που, αφού αναμιχθεί και ενσωματωθεί στη ζωοτροφή, επηρεάζει ευμενώς τα χαρακτηριστικά της ή την παραγωγή των ζώων, είναι ασφαλής στην υγεία των ανθρώπων και ζώων και περιλαμβάνει τις ουσίες που αναφέρονται στο Παράρτημα του περί Ζωοτροφών και Προσθετικών των Ζωοτροφών (Έλεγχος Ποιότητας, Προμήθειας και Χρήσεως) Νόμου του 1993·
«πρώτες ύλες ζωοτροφών» σημαίνει κάθε φυτικής ή ζωικής προέλευσης προϊόν στη φυσική του κατάσταση, νωπό ή διατηρημένο και τα κατόπιν βιομηχανικής επεξεργασίας παράγωγά του, καθώς και διάφορες άλλες οργανικές ή ανόργανες ουσίες, με προσθετικά ή χωρίς προσθετικά, για να χρησιμοποιηθούν ως έχουν, για την από το στόμα διατροφή των ζώων
«σήμανση» σημαίνει αναφορές, ενδείξεις, σήματα κατασκευαστή ή εμπορικά σήματα, εικόνες ή σήματα που φέρει κάθε συσκευασία, έγγραφο, επιγραφή, ετικέτα, δακτύλιος ή ταινία που συνοδεύει ή αναφέρεται σε προϊόν το οποίο καθορίζεται στο άρθρο 3·
«Συμβούλιο» σημαίνει το Συμβούλιο που διορίζεται από τον Υπουργό με βάση το άρθρο 5·
«σύνθετη ζωοτροφή» σημαίνει κάθε παρασκευαζόμενο μίγμα προϊόντων φυτικής ή ζωικής προέλευσης στη φυσική τους κατάσταση, φρέσκων ή διατηρημένων, και προϊόντων της βιομηχανικής επεξεργασίας ή οργανικών ή ανόργανων ουσιών, με προσθετικά ή χωρίς προσθετικά, για την από το στόμα διατροφή των ζώων είτε ως πλήρης ζωοτροφή είτε ως συμπληρωματική ζωοτροφή·
«συσκευασμένο τρόφιμο» σημαίνει οποιοδήποτε μεμονωμένο είδος που προσφέρεται σαν τέτοιο στον καταναλωτή, αποτελούμενο από το τρόφιμο μαζί με τη συσκευασία στην οποία τοποθετήθηκε, πριν να διατεθεί για πώληση, ανεξάρτητα αν η συσκευασία περικλύει ολόκληρο το τρόφιμο ή μέρος του, με τέτοιο τρόπο ώστε το περιεχόμενο να μην μπορεί να διαφοροποιηθεί χωρίς το άνοιγμα ή την αλλαγή της συσκευασίας·
«συστατικά» σημαίνει τις ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των προσθέτων, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των προϊόντων που αναφέρονται στην παράγραφο (β) του εδαφίου 1 του άρθρου 3, όπως αυτές ορίζονται στους περί Κυπριακών Προτύπων και Ελέγχου Ποιότητας (Καθορισμένα Πρότυπα—Αναθεώρηση Τρίτης Σειράς) Κανονισμούς του 1995·
«τρίτη χώρα» σημαίνει χώρα μη κράτος-μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης· «Υπουργός» σημαίνει τον Υπουργό Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος·
«φυτικό προϊόν» σημαίνει το νωπό, μη μεταποιημένο γεωργικό προϊόν φυτικής προέλευσης και το προϊόν ανθρώπινης διατροφής που αποτελείται κατά κύριο λόγο από ένα ή περισσότερα συστατικά φυτικής προέλευσης·
«χρήση ΓΤΟ και παραγώγων ΓΤΟ» σημαίνει την καθ' οιονδήποτε τρόπο χρήση ως τροφίμων, συστατικών (συμπεριλαμβανομένων προσθέτων και αρωματικών ουσιών), βοηθητικών ουσιών παρασκευής (συμπεριλαμβανομένων των διαλυτών εκχύλισης), ζωοτροφών, σύνθετων ζωοτροφών, πρώτων υλών ζωοτροφών, προσθέτων, τεχνολογικών βοηθητικών μέσων, ορισμένων προϊόντων που χρησιμοποιούνται για τη διατροφή των ζώων βάσει του περί Ζωοτροφών και Προσθετικών των Ζωοτροφών (Έλεγχος Ποιότητας, Προμήθειας και Χρήσεως) Νόμο του 1993 και των Κανονισμών που εκδίδονται δυνάμει αυτού, φυτοπροστατευτικών προϊόντων, κτηνιατρικών φαρμάκων, λιπασμάτων, βελτιωτικών εδάφους, σπόρων, αγενών πολλαπλασιαστικών υλικών και ζώων.